مهرجان الخريف: تجربة رواد الفضاء الصينيين مع لحم الضأن والكعك

تناول رواد الفضاء الصينيون أطعمة مميزة احتفالًا بمهرجان منتصف الخريف وهو مهرجان يجسد تقاليد الحصاد سنويًا بين منتصف سبتمبر وأوائل أكتوبر حيث أخرج طاقم محطة تيانجونج الفضائية الثلاثة مختارات الطعام وتجاذبوا أطراف الحديث في أجواء الاحتفال المبهجة لهذا العام، هذا المهرجان يعد فرصة للتواصل والتقرب بين الأفراد في الفضاء وعلى الأرض مع تضافر الجهود لإنجاح التجربة الفضائية.

قال تشن دونج قائد طاقم شنتشو 20 لدينا تشكيلة واسعة من الأطباق الاحتفالية لهذا المهرجان، وهذا يشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة الشهية التي تعكس ثقافة الصين وتقاليدها، تتنوع الأطباق من لحم مطهو على نار هادئة ولحم الضأن المتبل إضافة إلى فيليه لحم البقر بالفلفل الأسود، يُظهر هذا التنوع ثراء المطبخ الصيني واهتمام الطاقم بالتراث الغذائي في الفضاء.

كانت الأطباق الجانبية أيضًا مميزة وتتضمن أطباق نودلز الأرز وعبق الأوسمانثوس الحلو وكعكات الأرز بالجبن، أما الخضراوات فتضمنت فطر المحار الأبيض الملكي وبراعم الخيزران المطهوة، تحمل هذه الأطباق حكايات من الثقافات الصينية وتعكس التنوع الفريد للمكونات التي تستخدم في إعداد الطعام، تجعل تلك الأطعمة الاحتفالية من التجربة الفضائية أكثر قربًا من الذاكرة المشتركة للناس على الأرض.

مهرجان منتصف الخريف يُعرف أيضًا بمهرجان كعك القمر وهو مشتهر بالأطباق التقليدية التي تُقدم للاحتفال، وفي هذا السياق قال دونج أعد لنا طاقم الأرض كعك القمر بعناية فائقة وهذا يعكس التعاون بين الطاقم على الأرض ورائده الفضاء، مُشيرًا إلى مكونات الكعك المُخصصة مثل حشوة معجون الفاصوليا الحمراء اللذيذة.

تشغيل الصين لمحطة فضاء خاصة بها يأتي في إطار استقلالها عن معظم وكالات الفضاء الأخرى، إذ لا يُسمح لوكالة ناسا الأمريكية وغيرها من الوكالات الحكومية بإجراء تعاون ثنائي مع الصين، يرجع هذا إلى قانون صدر عام 2011 يطلق عليه تعديل وولف الذي أُقر لأسباب معينة في مجال الفضاء، مما يعكس التحديات التي تواجهها الصين في مضمار الفضاء.