تقنية سكين الطهي بالموجات فوق الصوتية لتحسين الكفاءة وتقليل الجهد

كشفت شركة سياتل ألتراسونيكس عن سكين الطهى الجديدة C-200 والتي تمتاز بتقنية الموجات فوق الصوتية التي تقلل من الجهد المبذول أثناء التقطيع بنسبة تصل إلى 50% تعتبر الشفرة الأطول 8 بوصات وتعمل على الاهتزاز بشكل يفوق 40 ألف مرة في الثانية مما يساعد في تقليل الاحتكاك ويجعل عملية التقطيع أكثر سلاسة ولا يشعر المستخدم بأي اهتزازات أثناء الاستخدام بالإضافة إلى أن الشفرة لا تصدر حرارة مما يوفر تجربة طهى آمنة وفعالة.

تعتمد السكين على بلورات سيراميك كهربائية ضغطية PZT-8 بدلاً من المحركات التقليدية وعند تمرير تيار كهربائي فإن هذه البلورات تتمدد في اتجاه واحد مما يولد اهتزازات عالية التردد تجعل الشفرة تتفاعل بشكل أكثر فعالية حدث هذا التطوير نتيجة عمل استمر ست سنوات ليتم إنتاج السكين في ماليزيا بشفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ الياباني AUS-10 ويأتي تصميمها بمقبض أنيق مزود بزر تشغيل برتقالي واضح وهو ما يسهل استخدامها.

تتميز هذه السكين بمواصفات عملية مبتكرة كما يمكن شحنها من خلال منفذ USB-C وتحتوي على بطارية قابلة للإزالة تزن مع الشفرة 330 جرامًا وتسمح البطارية باستخدام السكين لمدة 20 دقيقة بعد شحن كامل مما يجعلها ملائمة للاستخدام السريع يمكن استخدام C-200 كسكين تقليدية أو لاستحداث طرق جديدة مثل تقطيع الحمضيات مما يضيف لمسة مميزة للمشروبات كما أن التصميم مريح لكل من مستخدمي اليد اليمنى واليسرى.

تقدم الشركة خيار توصيل السكين بلوحة شحن لاسلكية خشبية أنيقة يمكن تثبيتها على الحائط وتحتوي اللوحة على بطارية خاصة ما يوفر الراحة للمستخدم إذ لا تحتاج إلى توصيل مستمر بالكهرباء يتراوح سعر سكين C-200 نحو 399 دولار بينما تباع لوحة الشحن بسعر 149 دولار كما يمكن شراء الحزمة الكاملة بسعر 499 دولار وهو سعر تنافسي مقارنة بمنافستها 369Sonic التي عرضت في 2023 بسعر 565 دولار مما يجعل C-200 خيارًا مثالياً من حيث التقنية والكفاءة.